(1)投票时间：每月6日至25日，为期20天。如遇法定节假日时间需要调整，则另行通知。 

(2)本次活动投票共设五大类：助人为乐好人、见义勇为好人、诚实守信好人、敬业奉献好人、孝老爱亲好人。 

(3)每位投票人每类别每次投票至少选一人至多选两人进行投票。 

(4)每月投票结果于当月最后一天公布名单。 

(5)投票时，投票人在自愿的原则下，请填

写有效联系地址和电话，便于联系。主办单

位对投票人信息严格保密。 

(6)禁止采用技术手段进行舞弊性投票。 
 
敬业奉献 张金春
张金春，男，汉族，中国共产党员。1963年1月5日生于哈尔滨市。现任中国饭店协会名厨委员会常务副主席，哈尔滨市金春大酒店有限责任公司董事长，黑龙江省五一劳动奖章获得者，黑龙江省餐饮烹饪行业协会执行会长，哈尔滨市道外区人民大表大会常务委员，哈尔滨市工商管理局特邀监督员，哈尔滨市道外区政风行风监督员，哈尔滨市道外区国家税务局特邀廉政监督员等。
1998年1月8日，金春大酒店成立，当时营业面积仅1000米左右。在这近20年的时间里，以诚信为根本，“把顾客做为家人”是他对企业和员工的要求。每2年一届的全市货真价实满意店，一共获得了7块。国家、省、市各级的荣誉也很多。现在经营面积已经达到7000多平方米，企业的发展壮大总结起来，就是让老百姓对酒店的服务和菜品认可、满意。这些经营理念让他和他的企业一起成长。他通过传承和钻研恢复了北派满汉全席，并被授予省级非物质文化遗产传承人。介绍了这么多头衔，看起来光辉灿烂，但这些荣耀的背后，却是张金春几十年如一日精益求精的工匠精神磨砺出来的。
一、传承工匠精神，缔造“百姓牌”宫廷御膳
1963年张金春生于一个厨师世家， 1978年1月5日，张金春接了母亲的班，母亲退休，他进入母亲工作的饭店从学徒做起。年少接班，又是厨师世家，年轻的张金春身上自带光环，学什么都很快，练习基本功从来不会费太多劲儿，但张金春不会骄傲，每次都会格外严格的要求自己。无论是数九寒天，还是炎炎夏日，他都会按照师傅要求，做好每一项工作。他回忆说：那时每天除了干零活，还把100斤的鱿鱼改刀备用。白天再累，哪怕是到半夜，也要把100斤整齐、美观的鱿鱼改刀完毕，让师傅过目。
1992年，张金春遇到了自己的师傅盛英杰大师。盛英杰大师的名号在厨艺界可谓如雷贯耳，张金春深受师傅盛英杰大师的影响，在厨艺方面严格遵循祖制，遵守传统。张金春一直严格坚守祖制。由于盛英杰大师是御厨传人，张金春也自然而然成为了御厨的传人。张金春介绍了两道来源于宫廷御膳，但现在已经演变为常见的家常菜，从这两道家常菜中你可以看出，“家常”与传自大师的御膳有何不同。比如，传统的锅包肉，不能选里脊肉，要选“后鞧”，更讲究一点的要选后秋中间的一块。因为里脊肉水分过大，高温油炸后肉会太干，后鞧肉油炸后口感会更鲜嫩。在配料上，宫廷锅包肉只有四种配料，葱丝、姜丝、蒜片、香菜梗，只有这样的锅包肉，才是“名门正派”。从宫廷宴席上流传下来的“狮子头”，也是红白喜事上经常见到的菜，这道菜也有讲究。      得到了盛英杰的真传，张金春大师在业内也开始小有名气，1998年，张金春等四位黑龙江的厨师，以民间交流的方式受邀赴台湾参与美食节，并展示黑龙江的名菜“飞龙宴”。在台湾期间，张金春大师等四位大厨为台湾民众展示了“富贵鳇鱼”、“葵花鱼”、“飞龙汤”、“金银满贯”等龙江特色菜品，由于展示菜品不允许品尝，很多台湾民众都集中在日本展台，品尝免费发放的刺身和寿司。这时张金春提议，在美食节上现场制作“酥黄菜”让台湾民众品尝，得到其他大厨的支持。一条条蛋片下锅，张金春不断翻动大勺，等蛋片稍稍膨起，熬糖挂浆，立刻出勺。随着酥黄菜的甜香飘散在美食节的会场里，台湾民众被吸引过来，争相品尝龙江美食，最后竟然在黑龙江展台前排起了长长的蛇形队伍。大家议论：太神奇了，一个小小的蛋片，竟然做出了一勺的酥黄菜。
二、不忘创业初心，为百姓做“家常”美食
1998年，张金春开起了自己的饭店，起初只是个小馆
子，后来越开越大，直到今天。如今，南直路上的金春大酒店已经成了道外区的地标，拥有黄色金顶、内外全部用了中式装潢，大气辉煌，这与张金春作为宫廷御厨传人的身份相映衬，也与店内可被称为御膳的菜肴相匹配。
在金春大酒店里，食客们不仅可以品尝到按照御膳要求制作的“家常菜”，还能吃到从皇家满汉全席上流传下来的正牌御膳。张金春做的满汉全席中有一道名菜——蒸驼掌，秘制蒸出的驼掌口感绵软，入口后极富弹性，多层次的口感让人欲罢不能。每道蒸驼掌周围都会围上一圈鲜嫩的菜心，这不光是为了好看，更是皇家御膳的规矩。还有一道名菜——上汤鳇鱼骨，这道菜张金春只是听师傅说了一下大概，就潜心研究了十几年，终于完全复制了满汉全席中的上汤鳇鱼骨，这道菜前后工序全部完成要八个小时的时间，完全是秘方。出锅的鳇鱼骨如同果冻一般，上桌后如果轻轻晃动盘子，鳇鱼骨的上缘会轻微的颤动，食用时用汤勺就可以舀着吃，鳇鱼软骨经过秘制烹调后，向果冻一样晶莹剔透，入口即化，配合高汤，简直是人间至鲜。人们都说，这道菜的精髓，是张金春多年用工匠精神打磨出来的。
三、品牌之路，诚信经营，彰显匠人精神
张金春不仅拥有御厨传人的光环，还确实为宫廷御膳的传承做出了不可磨灭的贡献。他经过多年的钻研，将北派满汉全席菜品全部整理恢复，集结出书并获得了省级非物质文化遗产传承人的称号，这是对张金春工匠精神的肯定。近期，张金春还被我省餐饮界推举为省餐饮烹饪协会会长，可谓实至名归。无论是APEC峰会，还是全国餐饮走出国门，都会有张金春大师的身影。
张金春说：几十年餐饮工作，其实每天都是在“考试”，学徒时，是师傅在考试；经营饭店是广大消费者在考试。只有高超的厨艺、严格的标准，才能让“金春”这个名字传得更远。省、市餐饮协会处理的工作再多，张金春也要抽出时间在前台、后厨里指导、把关。窗明几净的后厨，实惠美味的菜品，交口称赞的口碑，质量和服务的坚守，使金春金春大酒店共获得8届由市委宣传部等15家单位联评的市级最高荣誉“货真价实满意店”。
在张金春的眼中，厨艺可以创新，但更重要的是一步一个脚印的基本功，是对厨艺永无止境的研究探索，是对业界标准的不断提升，是从师傅到徒弟一代一代的传承，是职业生涯每一天都要遵循的工匠精神。